茶道入门茶道基本礼仪_茶道入门茶道基本礼仪手势

       对于茶道入门茶道基本礼仪的问题,我有些许经验和知识储备。希望我的回答能够为您提供一些启示和帮助。

1.茶道入门茶道基本知识

2.茶艺入门茶道基本知识

3.简单茶道步骤图解

4.初学者茶道入门知识基本教程

茶道入门茶道基本礼仪_茶道入门茶道基本礼仪手势

茶道入门茶道基本知识

       在小陈茶事看来,茶道是一个相当广的内容,就先说说其中的凤凰三点头吧!

       “凤凰三点头”是茶艺道中的一种传统礼仪,是对客人表示敬意,同时也表达了对茶的敬意。

       凤凰三点头寓意三鞠躬,表达主人对客人有敬意善心,因此手法宜柔和,不宜刚烈。然而,水注三次冲击茶汤,更多激发茶性,也是为了泡好茶。不能以表演或做作心态去对待,才会心神合一,做到更佳。

       凤凰三点头的冲泡要诀

       一、高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。

       二、凤凰三点头最重要在于轻提手腕,手肘与手腕平,便能使手腕柔软有余地。所谓水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落都是靠柔软手腕来完成。

       至于手腕柔软之中还需有控制力,才能达到同响同轻、同粗同细、同高同低、同起同落而显示手法精到。最终结果才会看到每碗茶汤完全一致。

       凤凰三点头水注如一道白练,飞流直下,又好似瀑布落潭,叠成三叠,使茶叶上下翻动,杯内出现清汤绿叶,一旗一枪亭亭玉立,如游鱼上下浮动,栩栩如生;杯口水汽如白鹤升起,冉冉而上。

       凤凰三点头是一种极高的茶道技巧,适用于每种茶,像黑茶、西湖龙井、白茶等等茶,都适用于凤凰三点头。

茶艺入门茶道基本知识

        茶艺初学者注意5个步骤

        茶艺初学者注意5个步骤,茶艺作为传统的中国文化,靠着自身的独特魅力,吸引越来越多的人去了解它。了解茶艺并不是一件简单的事,它是一种艺术,下面分享茶艺初学者注意5个步骤。

茶艺初学者注意5个步骤1

        第一点:了解茶叶的种类

        作为一名茶艺新手,我们必须要清楚关于茶叶的一些基本概况。比如种类、特点、口感等等,这样对于我们学习茶艺是有很大的帮助的。首先我们可以根据茶水冲泡出来的颜色,将茶叶分为:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶和黑茶。并根据这六种基本类型可以向下继续细分,有乌龙茶、普洱茶、铁观音茶等等。

        在我国种植最广泛就是绿茶,在冲泡的过程中,绿茶中有很多天然物质被遗留下来,更加清新自然,对人的身体有极大益处,还可以起到抗癌的效果。不过相比于绿茶,红茶的口感会更加甜一点,好喝一点。而白茶是属于我国的特殊的茶种,加工方式也和其他茶叶不一样,因为特殊,所以就会显得比较珍贵。不过在这些茶叶中,我最喜欢的却是黑茶,它是北方地区最常见的茶叶,闻起来很是香醇,泡开的叶子显得厚重又朴实,尝起来有一丝苦涩,尤得我的宠爱。

        第二点:水的选择

        一杯优秀的茶必然离不开好水,水是一切的基础,因此在茶艺中对水的选择是极其关键的。为了凸显茶中大自然的味道,我们必须选用活水,最好是深山中的甘甜泉水,这种水吸收了大自然的精华和能量,滴滴冰凉,没有经过一丝污染。不过现在随着城市、农村的开发建设,很难再找到这样的水了。所以我们也可以选用矿泉水,矿泉水里面含有许多对我们身体有益的物质,它的水质也是比较软。至于大家平时用的自来水,我是不建议使用的,因为自来水的水质较硬,它经过一系列的化工处理,早就失去了原汁原味,用这样的水来泡茶,是会影响品茶的口感,即便是用来泡廉价的茶都是不值得的。

        第三点:泡茶的技艺

        在茶艺中最为关键的部分就是泡茶的技巧了,根据茶叶的不同种类,冲泡的步骤也不尽相同,准备的茶具也是不同的。不过对于初学者来说,需要准备的基本器具一般也就是茶盘、茶道组、随手泡、奉茶盘、盖碗和茶巾这些等。在冲泡前首先需要烫洗杯子,确保所有器具都一尘不染,保持洁净,可以与茶叶的清新相配。然后用小勺子将茶叶轻轻放入玻璃杯中,用手轻轻转动,让茶叶去吸收水分和热量。紧接着就是冲水、泡茶,最后在一一奉茶,大家就可以开始品茶了。

        虽然步骤看起来十分的简单,但是其中的细节却十分考究又精细,其中茶叶的用量是很重要的一点。不同的茶叶冲泡的量是不一样,比如黑茶,就需要多放茶叶,不然味道会很寡淡。其次就是泡时水的温度,掌握好这一点就相当于成功了一半了,对于那些比较好的、上档次的茶叶八十多摄氏度的水温是最好的。只有将这些茶艺知识全部掌握,才能泡出一壶好茶,所以说成为真正的茶艺行家之前,会有许多路要走。

       

        第四点:茶艺中的礼节

        茶艺是一种富有浓厚艺术氛围的事物,蕴含着中国几千年的文化,再加上中国自古以来就是一个讲究“礼仪”的国家,对待茶艺文化更需要注意礼仪。首先注意着装的规范,传统、舒适而素净的衣服最好。然后就是在进行茶艺活动时,需要事先点上香薰一类,用来驱除邪气和污秽的气味,保持洁净的环境。可以根据冲泡茶叶的类型,选择不同味道的香薰,比如花茶,通常可以选择有水果味道的熏香。

        因为品茶需要安静、雅致的环境,只有环境安静,我们才能沉下心来细细品味,品味人生、品味生活。所以我建议选择山中、林中、水边、茶楼,总之就是安静贴近自然的地方。如果此时配有一些雅静的音乐也是非常美好的。不管是家中做客,还是请友人一道饮茶,对于喝茶氛围的塑造都是及其重要的,要求的礼仪也应该注意到。

        第五点:品茶领悟

        品茶人揭开茶盏,细细轻闻茶叶的香气,然后轻轻咗一口,茶香缠绕在舌头上久久不散去,随后便慢慢从口腔进入身体的各个器官,直到整个身心都被清新的味道包围。这时旁边传来鸟语,闻到阵阵花香,大脑慢慢得到放松。此刻,什么都不需要想,心胸也逐渐宽大,生活中烦人的琐事也不再和自己有关系,这是多么的美妙,同时又令人向往。自古以来无数世外高人都保持饮茶的习惯,陶冶性情、修身长寿。试想在闲暇时间,邀请几个友人一起品茶,畅谈人生,该是多么美妙的享受啊!这就是人与自然的协调、人和自己的协调,放开自己,学会与自己相处。所以说当你在品茶时,同时也在品味人生,无论自己身体的健康,还是内心的陶冶,都大有益处。所以我们每一个人都应学会深层次品味茶艺文化。

茶艺初学者注意5个步骤2

        第一步:清洗茶具

        有的人,懂得喝好茶,也热衷于布置茶室环境,对泡茶颇有讲究。

        但对茶具的清洗和保养,并不在意,甚至可以说很随意。

        每次喝茶前后,也没有注重清洗的意识。

        直接将茶叶投入盖碗中,便开始烧水准备冲泡,完全不考虑茶具是否干净。

        而正确的做法,应该是在泡茶前,将所需要用到的一整套茶具,包括盖碗、公道杯、品茗杯、杯垫等等,都用流动的清水冲洗一遍。

        一来,可以洗去附着在上面的灰尘。

        二来,若是茶具上有遗漏的茶渍没有洗净,也可以起到二次清洁的作用。

        我们都知道,盖碗除了实用性强以外,还具有很高的观赏性。

        一套干净、整洁、光亮如新的茶具,也能让人心情放松,提升愉悦感。

        另外,如果在招待客人的场合下,茶具上留有残迹污渍,不仅看起来不雅观,更会带来嫌恶的感觉。

        可以说,茶具清洗不到位,是对好茶,以及品饮者的一种不负责任。

        纵使茶叶的品质再优秀,风味再美妙,但碰到了不干净的茶具,心情就会瞬间被破坏。

        因此,喝茶能怡情,也需要从小事做起。

        第二步:烫壶温杯

        这一步骤,往往发生在将茶具清洗结束以后,正式冲泡之前。

        即便要使用的茶具,都已经清洗干净,但依然要先用沸水将茶具都淋个彻底。

        不少人好奇,清洗后再烫壶,会不会显得很累赘,多此一举?

        其实不会。

        冷水清洗,可以洗去附着在茶具表面上的污渍和浮尘,而沸水的作用,在于去除异味和水味。

        所谓的.“水味”,指的是自来水在茶具中留下的味道,嗅觉比较灵敏的茶友可能会留意到。

        若是省略烫壶温杯,直接开始冲泡,则很有可能会影响到茶叶本身的香气和滋味。

        所以,用沸水再次冲洗茶具,不仅是清洗、去除异味,也能让茶味更加的纯净。

        在茶桌礼仪上,烫壶温杯也成为了一个关键步骤。

        在客人面前,用沸水将茶具通通烫洗一遍,杀菌消毒,让对方饮茶时更加舒心、放心。

        与此同时,也是一种细心和贴心的表现。

        烫壶温杯的另外一个作用,在于闻干茶香。

        将茶叶投进温热过的盖碗,盖上盖子,轻摇三下,再凑近鼻端轻启盖子,茶香馥郁。

        干茶的香型,便能一一捕捉,有利于我们更好地了解一款茶叶。

       

        第三步:投茶

        投茶,看似简单的两个字,却不容许马虎。

        网络上,关于投茶量的讨论,众说纷纭。

        有人说,不论什么茶类,薄薄的铺满碗底就够了。

        也有人说,要装满大半个盖碗,到中位线才够。

        还有人说,抓一把茶叶,是多少就投多少,随缘喝茶。

        究竟哪一种是正确的?答案是,全错。

        想要泡出一杯好喝的茶,光靠手感和眼力,不如相信精准的仪器。

        一个小小的克秤,就能解决众人的燃眉之急。

        不同的茶类,不同的盖碗容量,投茶量都不尽相同。

        以110毫升左右的标准盖碗为例,如果用来冲泡白茶,则需要投茶5克。

        白茶中,有芽头肥壮的白毫银针,有芽叶秀美的白牡丹,还有粗枝大叶的寿眉。

        三者的外貌和体积虽然不同,但投茶量却应该保持一致,不应该随意增减。

        而冲泡红茶时,同样也是投茶5克。

        但倘若是冲泡武夷岩茶,则需要投茶8克,不多也不少。

        这些茶水比例,是根据多年的冲泡经验得出,能够符合大多数茶友的口味和喜好。

        黄金比例,才能保持茶汤的浓淡适宜,滋味恰到好处。

        第四步:注水、出汤

        大多数茶类,适合用环壁注水。顾名思义,就是让水流呈环壁式,沿着盖碗的边缘注入,再一圈一圈地往内收拢,形似日语里的“の”字。

        这样的做法,有利于让干茶在时间内被充分浸润。

        同时,也可以让滋味物质均匀析出,而不至于在前几冲中滋味寡淡。

        将沸水以环壁注水的方式,浇注在干茶上,随后迅速合盖,快速出汤。

        在理想状态下,从注水到出尽大部分茶汤,控制在7-8秒左右,也就是我们平时所说的“快出水”。

        盖碗中的茶汤,呈瀑布状,流入公道杯中。

        如果出汤太慢,或是断断续续,会在无形中造成闷泡。

        茶叶与水接触时间太长,必然会导致物质析出过量,造成汤水浓酽苦涩。

        在泡茶的过程中,最明显,也是最容易犯的错,就是闷泡。

        最后,当汤水大部分汇入公道杯后,再将手腕尽可能地翻转,向左边方向倾斜。

        让盖碗与水平面形成130度的夹角,直到彻底沥干盖碗里的茶汤。

        第五步:分汤品饮

        正常情况下,到了这里,冲泡已经告一段落了。

        接下来,就要到了喝茶阶段。

        但在分汤的步骤中,其实也有不少的讲究,很细节。

        倘若是一人饮茶,则不需要太多的繁文缛节,怎么开心怎么来。

        但如果是招待客人,还是得以“礼仪”为上。

        将公道杯里的茶汤,沿着品茗杯的边缘,缓缓倒入每个客人的杯中,注意“茶斟七分满”,表示对客人的尊敬。

        端起杯垫,双手奉到客人面前,以茶奉客是中国古代的礼仪之本。

        现在终于可以喝茶了,轻啜慢饮,感受汤水中的鲜醇美妙。

茶艺初学者注意5个步骤3

        茶道初学者泡茶步骤

        一、温壶:用热水淋茶壶,提高茶壶温度,以免泡茶时水温被茶壶抢走,影响茶汤的风味。

        二、置茶:等待茶壶温热的时间里,将要泡的茶叶从茶仓中取出,放入茶则(普及一下,茶则就是从茶叶罐里取茶叶用的工具和量器,词较生僻,我刚入门时为显资深,常向外行秀此名)。这时可以请宾客赏茶,也借这个机会与客人交流,介绍他们认识此茶的特色,香气?颜色?外观?赏完茶后再放回原处。

        三、温润泡:将热水均匀地淋在茶叶上,使茶叶受热即可,不需要太多的水,淋上后立刻倒出来。目的在使某些比较紧结的茶(像阿里山石棹一带的珠露茶)舒张,这样茶汤才会均匀好喝,也有些人觉得这样比较清洁,但并不是每一种茶都适合温润泡这道手续。

        四、醒茶:将温润泡用的水完全倒到茶海当中,静待一段时间让茶叶舒缓。

       

        五、冲泡:注水量以所泡的杯数决定,放入的茶种,与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间。

        六、奉茶:将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色,茶味均衡并沉淀杂质。将茶倒入闻香杯中约七分满,或用扣杯的方式,正面图样对正面图像,倒过来奉茶增添品茶的乐趣(基于卫生考量,扣杯的方式只适用于第一泡)。

        七、品茶:喝茶的时候不要手拿杯缘,如果以右手喝茶,应把中指放在杯腹十二点钟方位,拇指放六点钟方位,并以八点钟方位喝茶。并分成三次喝,感受热茶,温茶,与冷茶的滋味。

简单茶道步骤图解

       茶艺入门茶道基本知识如下:

       1、了解茶文化,遵照“和俭敬美”基础要旨。掌握清晰各种茶具以及作用。

       2、了解传统式茶道的礼序全过程。了解泡茶所必须采用的茶具。

资料拓展:

       茶艺是一种文化。茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并扩展到文学、艺术等领域,形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。

       是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。

       茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求,只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。

       唐代煮茶,多用姜盐添味,世称姜盐茶,诗人薛能《茶诗》云:“盐损添常戒,姜宜煮更黄。”宋初流行点茶法,把茶叶碾成细末,冲出来的茶汤要色白如乳,《观林诗话》载,北宋苏轼喜欢凤翔玉女洞的泉水,每次去,都要取两瓶携回烹茶。

       苏轼有《和蒋夔寄茶》一诗:“老妻稚子不知爱,一半已入姜盐煎。”苏轼本人很注重茶的养生效果,吃完饭后用浓茶漱口,可解除烦腻。

       茶是中国人日常生活中不可缺少的一部分,中国有句俗语:“开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”这种饮茶习惯在中国人身上根深蒂固,已有上千年历史。刚经过阳光曝晒的茶叶是摘取茶树嫩叶制造而成的,因为制造的方法不同,而有不同的种类和名称。

初学者茶道入门知识基本教程

        简单茶道步骤图解

        简单茶道步骤图解,茶道文化在中国的历史是非常悠久的,在平时生活中也有很多人很喜欢喝茶,但是不少人都不太懂得茶礼,喝茶也是有很多讲究的,以下是简单茶道步骤图解。

简单茶道步骤图解1

        1、温具

       

        用沸水冲淋所有茶具,随后即将茶壶、茶杯沥干,温具的目的是提高茶具温度,使茶叶冲泡后温度相对稳定,同时还起到清洁的作用。

        2、置茶

       

        置茶就是放茶叶,往泡茶的壶(杯)里置入一定数量的茶叶,茶叶的数量随不同茶叶而不同的,还有随个人喜好而放。

        3、冲泡

       

        置茶后,将开水冲入壶中,通常以冲水八分满为宜,冲泡时间一般为5分钟左右,冲泡次数越多,浸泡时间越长。

        4、倒茶

       

        冲泡好的茶应先倒进茶海里,然后再从茶海倒进客人的茶杯中。

        5、奉茶

       

        奉茶时,需要用茶盘托着送给客人,放置客人右手前方,请客人品茶。

        6、品茶

       

        茶泡好之后不可急于饮用,而是应该先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。

        关于茶道入门的基础知识

        1、认识中国茶

        茶道指的是泡茶规范,为发挥各类茶性优点,抑制不足之处,礼序中应遵循“和俭敬美”基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计,都能以相应的茶道礼序来表现。

        2、认识和应用茶具

        要学习茶道,首先就要了解清楚各种茶具及其功能。茶道过程实践性很强,初学时不妨亲身使用茶具泡茶,来领略茶道乐趣。

        3、基本手势

        学习泡茶时,手势对于泡茶的效果也会产生影响。传统茶道的礼序过程有很多,不同地区、不同流派会有差异,而普及性大众茶礼则相对简约。

        4、备器

        学习茶道,一定要知道泡茶所需要用到的茶具。传统的泡茶工具分别有:茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公道杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、茶荷、茶夹等等。

        5、洁具

        煮水器中加水煮沸煮,然后注入各茶具中烫洗,这一步骤称为清洗器皿,即清洗茶具、温润器皿的`意思。

简单茶道步骤图解2

        第一道 净手、赏具

        也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。

       

        第二道 烫杯、温壶

        就是把茶叶器具都用开水冲洗一次,目的也是为了卫生清洁,同时给茶具预热,这样出来的茶的味道更香,将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,也有朋友说这叫洁具提温。

        第三道 马龙入宫

        把茶叶放到茶壶里,称为马龙入宫。名字叫的好听,程序简单,表演可以适当加入花式,更具有茶韵。

        第四道 洗茶

        将沸水倒入壶中,让水和茶叶适当接触,然后又迅速倒出。目的是为了把茶叶表面的不清洁物质去掉,还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

        第五道 冲泡

        把沸水再次倒入壶中,倒水过程中壶嘴“点头”三次,别一次把壶倒满,茶道的程序其实也只是好看而已,只有这步才是平时大家常用的,表演上有即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。

       

        第六道 春风拂面

        完全是表现技巧美观需求,水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿,把浮在上面的茶叶去掉,为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中。

        第七道 封壶

        盖上壶盖,保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气,用沸水遍浇壶身也是这个目的。

        第八道 分杯

        准备喝茶开始的步骤,用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上,方便加茶。

       

        第九道 玉液回壶

        轻轻将壶中茶水倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。给人精神上的享受和感官上的刺激,简单点说就是给客人每人一杯茶。

        第十道 分壶

        然后将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯,茶道的程序茶斟七分满,表示对客人的尊敬。

        第十一道 奉茶

        把杯子双手送到客人面前注意倒茶礼仪,以茶奉客的中国古代礼仪之本。

        第十二道 闻香

        这个是客人开始独自感悟的步骤,客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香,最好能有陶醉状,表示对主人茶的欣赏和赞叹。

       

        第十三道 品茗

        现在终于可以喝茶了,客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮,然后放下,可以在谈话交流期间继续如此,显示茶在交流中的地位和必不可少身份。

简单茶道步骤图解3

        茶道礼仪三原则

       

        茶“洁性不可污”,因此,“干净无污”是茶道礼仪中最基本也是最重要的礼仪要求。

        1、衣饰不求华丽,但一定要“整洁”无污渍;

        2、器物不求贵重,但一定要“洁净”无破损;

        3、泡茶者的手因频繁接触茶叶、茶器,要注意保持清洁卫生。

       

        茶文化博大精深,泡茶讲究宁静心境,品茶需要幽静的环境。“万物静观皆自得”,茶道讲究静以养生,静中生慧。

       

        不管是服装搭配还是行为举止都要跟场合相宜,比如参加茶艺表演、茶话会、或是日常待客都要注意细节。

       

        茶道礼仪规矩

        1、茶具要清洁

        家里宾客来访,先让坐,后备茶。冲泡茶前,一定要把茶具清洗干净。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。

        2、茶水浓度要恰当

        泡茶,茶叶用量要适当,不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,泡出的茶没有味道。泡茶前,不妨先问问宾客的饮茶习惯,再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。

       

        3、茶满欺客,七分茶三分情

        俗语有说:七分茶三分情,茶满欺客。倒茶给宾客,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,以倒七分满为宜,留下三分人情给客人是礼法。

        4、端茶要得法

        中国的传统习惯是只要两手健全,都必须用双手给客人端茶。此外,双手端茶也要有讲究,有杯耳的茶杯,一般是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。

        5、添茶要及时

        要时刻关注客人的杯子,需要添茶时,要义不容辞及时去添茶。添茶时,必须先给客人添茶,最后再给自己添。

        有很多喜欢茶道的人都会参加学习茶道的课程,初学者学习茶道有哪些课程呢?下面是我精心为你整理的初学者茶道教程,一起来看看。

       

初学者茶道教程:茶道入门知识

        认识中国茶

        茶道指的是泡茶规范,为发挥各类茶性优点,抑制不足之处,礼序中应遵循?和俭敬美?基本要义。中国六大类茶叶的品种数以百计、千计,都能以相应的茶道礼序来表现。

        认识和应用茶具

        昨夜,天上下了一场春雨,雨不大,但很细密。春雨轻轻的从天空飘散下来,洒在大地上、房屋上,也洒在了小苗上。

        基本手势

        学习泡茶时,手势对于泡茶的效果也会产生影响。传统茶道的礼序过程有很多,不同地区、不同流派会有差异,而普及性大众茶礼则相对简约。

        备器

        学习茶道,一定要知道泡茶所需要用到的茶具。传统的泡茶工具分别有:茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公道杯、茶托、茶巾、盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、茶荷、茶夹等等。

        洁具

        煮水器中加水煮沸煮,然后注入各茶具中烫洗,这一步骤称为清洗器皿,即清洗茶具、温润器皿的意思。

        泡茶

        泡茶,一共有6个步骤,分别为:

        1、置茶:把茶叶倒在茶则上,再使用茶匙量取适量的茶叶放到盖杯或茶壶里。

        2、润泡:把煮沸的水倒到盖杯里,静待片刻后把盖杯里的茶汤倒掉,这第一泡茶叫?温润泡?,不作饮用。

        4、正泡:重新往盖杯中注入沸水,冲泡。不同的茶叶种类,冲泡沸水温度和时间也有所不同。

        5、分杯:泡好茶后,再把盖杯中的茶汤,以顺时针方向平均倒入各个小茶杯里。

        6、品茶:完成以上5个步骤之后,便可开始品茶。品茶前不妨先观颜色,闻茶香,再细细品缀,体验各种情趣和奥妙之后。

初学者茶道教程:茶道的 文化 内容

        中国茶文化的主体是人,茶是作为人的客体而存在的,茶是为人而存在的。中国茶文化被称为美的哲学。有五个方面的原因:

        1.中国茶文化美学的根可溯源到先秦和魏晋南北朝。奠定中国古典美学理论基础的宗师是大哲学家;

        2.其理论基础源于一些哲学命题;

        3.中国茶文化美学在发展过程中主要吸收了佛,道,儒三教的哲学理论,并得益于大批思想家哲学家的推动;

        4.中国茶文化美学强调的是天人合一,从小茶壶中探求宇宙玄机,从淡淡茶汤中品悟人生百味;

        5.中国茶文化美学从哲学的高度,广泛深刻的影响着茶人,特别是从 思维方式 ,审美情趣,艺术 想象力 及人格的形成。

        总之,中国古典哲学中的美学理念随风潜入夜,润物细无声般的滋润着中国茶文化这朵奇葩。在中国茶文化中既有佛教圆通空灵之美,又有道教幽玄旷达之美以及儒家文雅含蓄之美。

初学者茶道教程:茶道的表现形式

        ①煎茶。 把茶末投入壶中和水一块煎煮。唐代的煎茶,是茶的最早艺术品尝形式。

        ②斗茶。古代文人雅士各携带茶与水,通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战,兴于唐代末,盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝,特别是要吸掉茶面上的汤花,最后斗茶者还要品茶汤,做到色、香、味三者俱佳,才算斗茶的最后胜利。

        ③工夫茶。清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶,有自煎自品和待客两种,特别是待客,更为讲究。

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